A falta de água é uma ameaça. Estamos tão habituados à presença da água no nosso dia a dia, que só damos conta da sua importância quando ela nos faz falta. Por isso, com o período de seca e escassez de água que estamos a passar no nosso país, é urgente mudar comportamentos, antecipar cenários de racionamento e dar um bom uso ao nutriente.
Contudo, não devemos esquecer a sua importância para a nossa saúde. Ingerir água diariamente é importante, pois vai ajudar a prevenir a desidratação e com isso, a falência de alguns órgãos do corpo.
Porque é que é importante ingerir água?
Mais de 60% do volume do nosso corpo é constituído por água. Por isso, trata-se de um nutriente essencial para a vida humana e que contribui decisivamente para todas as funções do corpo:
Manter a temperatura do corpo dentro dos valores normais – 36,5⁰ C;
- Lubrificar as articulações;
- Participar nos processos fisiológicos de digestão, absorção e eliminação de resíduos metabólicos não digeríveis;
- Manter o volume vascular e permitir a circulação do sangue, entre outros.
Em que momentos o nosso corpo precisa de mais água?
Ainda que a recomendação seja de um consumo diário apropriado, é importante ter ainda mais atenção à sua ingestão em determinados momentos:
- Quando o clima e os dias são mais quentes;
- Estamos a praticar exercício físico;
- Somos atacados por doenças e distúrbios gastrointestinais;
- Estamos desidratados.
Qual a quantidade de água que é recomendada ingerir?
No que diz respeito aos valores adequados para ingestão de água, a European Food Safety Autority (EFSA) estipulou que deverão ser 2,5 L para homens e 2,0 L para mulheres. Estas recomendações não se reportam exclusivamente à ingestão de água, mas também a outras bebidas e alimentos ou preparados culinários, que possuam água na sua composição.
6 dicas úteis para aumentar o consumo de água
- Tenha sempre consigo uma garrafa de água (preferencialmente sem ser de plástico, pois é mais amiga do ambiente);
- Prefira água em detrimento de bebidas açucaradas ou outras;
- Aromatize a sua água com frutas e ervas aromáticas;
- Opte por chás e infusões não açucarados;
- Escolha alimentos ricos em água como frutas, hortaliças e legumes cozinhados, saladas cruas e sopas.
- Certifique-se de que os seus filhos e os idosos também estão a ingerir, diariamente, água suficiente.
E, por último, mas muito importante: não desperdice um alimento essencial para a vida da nossa espécie e do planeta!
Luiz Santos, diretor técnico do FIT IT
